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隨著我國冷凍馬鈴薯制品市場需求的日益增加,參與馬鈴薯制品的企業(yè)越來越多,但從冷凍馬鈴薯制品參與品牌來看，國內本土馬鈴薯制品品牌較少,本土的馬鈴薯制品參與企業(yè)特點來看，多以小型企業(yè)為主，產能較低，銷售規(guī)模較小，渠道滲透率低，同時本土冷凍馬鈴薯制品參與企業(yè)較為分散，市場集中度低。相反,外資冷凍馬鈴薯制品企業(yè)，憑借率先進入中國市場的優(yōu)勢,占據(jù)了本土冷凍薯條行業(yè)絕大部分的市場份額。

從冷凍馬鈴薯制品市場供需情況來看，冷凍馬鈴薯制品市場供需不平衡，市場供不應求，2021中國冷凍馬鈴薯制品產能約為60萬噸，產能較低，2021年中國馬鈴薯需求量為85萬噸，供需缺口為25萬噸，導致供需缺口的主要原因為受疫情影響，國外冷凍馬鈴薯制品產量減少，同時國內對于進口產品的消殺，核酸檢測的證明手續(xù)要求嚴格，導致進口量下降，綜合因素導致2021年國內冷凍馬鈴薯供市場應緊缺。

從冷凍馬鈴薯制品價格變化情況來看，2021年冷凍馬鈴薯制品價格上漲25-30%，導致價格上漲的主要原因三個方面：

其一，受疫情影響，進口冷凍馬鈴薯制品海運成本上漲，從美國進口到中國海運每一條柜的價格上漲約為10倍，從歐洲到中國的海運費用上漲約為11倍，因此國外進口的冷凍馬鈴薯制品價格都有上漲 。

其二，冷凍馬鈴薯原料價格上漲，受疫情影響，國外的馬鈴薯種植戶產量減少，馬鈴薯原料價格上漲32.5% 。

其三，冷凍馬鈴薯制品上游市場價格上漲，如油的價格上漲100%、化肥上漲的價格為33%。

因此，綜合因素導致冷凍馬鈴薯制品出現(xiàn)漲價，從未來三年冷凍馬鈴薯市場供需和價格趨勢來看，基于疫情的不確定性，冷凍馬鈴薯制品價格還有上漲的趨勢。