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冷鏈物流是冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程。冷鏈物流的要求比較高，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)降低貨品損耗率、提升了企業(yè)生產(chǎn)、運輸效率，滿足企業(yè)降本增效的初衷。

CMRC中研世紀(jì)市場調(diào)研公司通過市場調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的使用主要通過硬件設(shè)備及軟件系統(tǒng)來實現(xiàn)。硬件設(shè)備主要包括PDA(掃碼槍)、傳感器、智能攝像機、無線智能溫濕度標(biāo)簽、定位系統(tǒng)等;軟件系統(tǒng)主要包括WMS(倉儲管理系統(tǒng))、TMS(智能物流管理系統(tǒng))、BMS(計費管理系統(tǒng))、ERP/OMS(訂單管理系統(tǒng))、ROS(路徑優(yōu)化系統(tǒng))等。

在冷鏈運輸各環(huán)節(jié)中(種植/養(yǎng)殖地、加工廠、冷庫、運輸、門店各環(huán)節(jié))，傳感器技術(shù)、MEMs微機電系統(tǒng)技術(shù)、無線通信技術(shù)、RFID無線射頻識別技術(shù)、定位技術(shù)、GIS地理信息系統(tǒng)技術(shù)是主要使用的冷鏈物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)。在以上技術(shù)中，無線傳感器網(wǎng)絡(luò)技術(shù)與射頻識別技術(shù)廣泛結(jié)合，在監(jiān)控溫度、濕度方面表現(xiàn)突出，適用于多個場景。